Makanan yang satu ini teksturnya lembut, bisa dinikmati sebagai teman nasi atau bisa juga dijadikan cemilan sehat. Selain tekturnya lembut gizinya juga lengkap, sebagai bahan utamanya kentang merupakan sayuran yang mengandung karbohidrat, protein,kalsium, fosfor, lemak dan zat besi. Selain itu dalam kentang juga mengandung vitamin A,B dan juga C. By the way, tentunya zat-zat yang terkandung dalam kentang sangat bermanfaat bagi tubuh kita, maka kali ini saya akan membagikan resep original perkedel kentang turun temurun dari ibu saya. yuuuk mari kita simak :
250 gr kentang, kupas, potong dan goreng
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
100 gr daging cincang, masak sampai empuk
2 butir telur, kocok lepas
minyak goreng
Cara membuat :
1. Haluskan kentang sampai lembut, campurkan semua bumbu merica, garam, pala, daging cincang, daun bawang, dan seledri.
2. Setelah tercampur rata bentuk sesuai selesar, agar bentuknya lebih menarik bisa di cetak dengan bentuk-bentuk lucu seperti bentuk bunga, bintan, atau yang lainnya.
3. Panaskan minyak, sebelum digoreng kentang yang telah dibentuk masukkan kedalam telur yang telah dikocok, lalu goreng dan angkat setelah warna perkedel agak kecoklatan.
4. Perkedel special siap dihidangkan....selamat menikmati !
No comments:
Post a Comment